{"id":2466,"date":"2018-10-02T10:40:17","date_gmt":"2018-10-02T08:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/proactiveparenting.com\/?p=2466"},"modified":"2019-10-28T01:24:03","modified_gmt":"2019-10-28T00:24:03","slug":"el-verdadero-riesgo-de-las-comidas-procesadas-para-los-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/el-verdadero-riesgo-de-las-comidas-procesadas-para-los-ninos\/","title":{"rendered":"El verdadero riesgo de las comidas procesadas para los ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
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\"paternidad<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El ritmo de vida actual ha variado tanto las costumbres en las familias, que por falta de tiempo, ya no se cocina con la misma frecuencia que antes y resulta muy pr\u00e1ctico comprar comida elaborada. Estos alimentos procesados<\/strong> contienen una gran cantidad de sustancias para garantizar su conservaci\u00f3n o potenciar su sabor, que no son precisamente buenas para salud y que suponen un verdadero riesgo para los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Para diferenciar aquellos alimentos que se deben tomar solo de vez en cuando de los que podemos consumir a diario, debemos prestar atenci\u00f3n a su nivel de procesamiento. Estos \u00faltimos, por lo general son naturales y contienen elementos que ya estaban presentes en su formato original: prote\u00ednas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y fibra. En este grupo se encuentran la frutas, verduras, carnes magras (sin grasa), pescados y mariscos, cereales integrales, legumbres y frutos secos.<\/p>\n\n\n\n

Por el contrario, los alimentos que entran en la categor\u00eda de ocasionales<\/strong> son aquellos que han sido procesados por medios mec\u00e1nicos o qu\u00edmicos para modificar el estado de los ingredientes naturales con los que se han elaborado. Se modifica el sabor, la textura, el color, el aroma o incluso el contenido nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Para conseguir esto, se les a\u00f1aden grasas, sales o az\u00facar as\u00ed como otros componentes para lograr que sea m\u00e1s estable y duradero. Entre estos productos destacan la conocida como comida r\u00e1pida, galletas, boller\u00eda, golosinas, refrescos, platos precocinados congelados y parcialmente elaborados del tipo \\”calentar y listo\\”.<\/p>\n\n\n\n

Ventajas de evitar las comidas procesadas<\/h3>\n\n\n\n

Existen multitud de estudios que demuestran que algunos alimentos con alto contenido cal\u00f3rico, de ser ingeridos con demasiada frecuencia, pueden repercutir negativamente en la salud.<\/p>\n\n\n\n

Estos datos, extra\u00eddos de algunos estudios recientes, te ayudar\u00e1n a decidir qu\u00e9 es lo mejor para tu familia:<\/p>\n\n\n\n

  1. Los beb\u00e9s que toman una menor cantidad de alimentos procesados<\/strong> y m\u00e1s frutas y verduras tienen menor probabilidad de desarrollar alergias alimentarias.<\/li>
  2. Los ni\u00f1os que toman menor cantidad de alimentos procesados<\/strong> y que siguen una dieta saludable durante los 2 primeros a\u00f1os de vida tienen m\u00e1s probabilidades de tener un cociente intelectual (CI) elevado al cumplir los 8 a\u00f1os que aquellos que siguen una dieta menos saludable. En concreto, se observa que el cociente intelectual a esa edad es hasta 2 puntos mayor que el de aquellos que siguen una dieta con elevada proporci\u00f3n de comida basura.<\/li>
  3. El riesgo de hipertensi\u00f3n arterial entre ni\u00f1os<\/strong> y adolescentes ha aumentado un 27% en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, y se asocia directamente al consumo excesivo de sal. Si la hipertensi\u00f3n no se ataja convenientemente el ni\u00f1o corre el riesgo de sufrir un ictus, enfermedades cardiacas o insuficiencia renal a edades tempranas. Comer comida r\u00e1pida tres veces por semana o m\u00e1s, se asocia con un mayor riesgo de desarrollar asma severo y eccema en ni\u00f1os.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Ideas para elegir la alimentaci\u00f3n perfecta para nuestros hijos<\/h3>\n\n\n\n
    1. Beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os (0-3 a\u00f1os).<\/strong> Una buena alimentaci\u00f3n durante los primeros a\u00f1os de vida influye de manera positiva sobre el desarrollo cognitivo. Si es posible, alimenta a tu beb\u00e9 exclusivamente con leche materna durante los primeros 6 meses. Asimismo, un mayor consumo de alimentos naturales y un menor consumo de alimentos procesados puede reducir el riesgo de alergias.<\/li>
    2. Ni\u00f1os peque\u00f1os (3-5 a\u00f1os)<\/strong>. En esta etapa los peque\u00f1os empiezan a conocer el mundo que les rodea, por lo que deber\u00edamos darles una amplia variedad de alimentos saludables para que puedan ir construyendo una dieta variada y equilibrada. Limitar la presencia de alimentos procesados podr\u00eda reducir el riesgo de desarrollar alergias, a la vez que ayuda a maximizar su cociente intelectual.<\/li>
    3. Ni\u00f1os y adolescentes (5-19 a\u00f1os)<\/strong>. En estas edades es importante ofrecerles alimentos saludables que les ayuden a reducir el posible desarrollo de alguna patolog\u00eda cardiaca, as\u00ed como controlar su peso en mayor medida. Las comidas caseras son una gran alternativa en el control de las calor\u00edas y la ingesta de grasas no saludables. Lo mejor es reservar las comidas fuera de casa para eventos especiales.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Los alimentos procesados<\/strong> forman parte de nuestra vida: la tomamos por comodidad, por ahorrar tiempo, porque su sabor nos gusta mucho o por motivos log\u00edsticos. Sin embargo, poseer la informaci\u00f3n adecuada puede ayudarnos como padres a decidir d\u00f3nde est\u00e1 el equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

      Deanna Marie Mason<\/strong>. Experta en educaci\u00f3n y salud familiar. Autora del blog Dr. Deanna Marie Mason. Paternidad proactiva. Apoyo profesional para la familia moderna. Acaba de lanzar su segundo libro: C\u00f3mo educar adolescentes con valores.<\/p>\n\n\n\n

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       Fuente<\/strong><\/em>: El verdadero riesgo de las comidas procesadas para los ni\u00f1os<\/a> | Hacer familia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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