{"id":1558,"date":"2016-09-09T08:10:00","date_gmt":"2016-09-09T06:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proactiveparenting.com\/2016\/09\/09\/que-tiene-de-malo-comer-alimentos-procesados\/"},"modified":"2020-01-13T16:57:01","modified_gmt":"2020-01-13T15:57:01","slug":"que-tiene-de-malo-comer-alimentos-procesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/que-tiene-de-malo-comer-alimentos-procesados\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tiene de malo comer alimentos procesados?"},"content":{"rendered":"

Para entender por qu\u00e9 algunos alimentos se deben tomar solo de vez en cuando, es importante saber en qu\u00e9 se diferencian de esos otros que deben estar en la alimentaci\u00f3n cotidiana. Los alimentos para diario<\/em> por lo general son naturales y contienen elementos que est\u00e1n presentes en su formato original: prote\u00ednas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y fibra. En este grupo se encuentran la fruta, verdura, carne magra (sin grasa), pescado y marisco, cereales integrales, legumbres y frutos secos.<\/p>\n

Por el contrario, los alimentos que se deben consumir de manera m\u00e1s espor\u00e1dica<\/em> han sido procesados por medios mec\u00e1nicos o qu\u00edmicos para modificar el estado de los ingredientes naturales con los que se han elaborado. Lo m\u00e1s habitual es que se haya modificado el sabor, la textura, el color, el aroma o el contenido nutricional. Para conseguir esto con frecuencia se a\u00f1ade al alimento grasas, sales o az\u00facar as\u00ed como otros componentes para lograr que sea m\u00e1s estable y duradero. Entre estos productos destacan la conocida como comida r\u00e1pida, galletas, boller\u00eda, golosinas, refrescos, platos precocinados congelados y parcialmente elaborados del tipo \u00abcalentar y listo\u00bb.<\/p>\n

Por ley, todo tipo de producto alimenticio debe pasar unos exhaustivos controles de seguridad<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, existen multitud de estudios que demuestran que algunos alimentos con alto contenido cal\u00f3rico, al ingerirlos con demasiada frecuencia, pueden repercutir negativamente en la salud<\/strong>.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s nuevos datos, extra\u00eddos de algunos estudios recientes, que te ayudar\u00e1n a decidir qu\u00e9 es lo mejor para tu familia:<\/p>\n

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  1. Los beb\u00e9s que toman una menor cantidad de alimentos procesados y m\u00e1s frutas y verduras tienen una menor probabilidad de desarrollar alergias alimentarias<\/a>.<\/li>\n
  2. Los ni\u00f1os que han tomado una menor cantidad de alimentos procesados y que han seguido una dieta saludable durante los 2 primeros a\u00f1os de vida tienen m\u00e1s probabilidades de tener un cociente intelectual (CI) elevado<\/a> al cumplir los 8 a\u00f1os que aquellos ni\u00f1os que han seguido una dieta menos saludable. Los investigadores observaron que los ni\u00f1os alimentados con leche materna hasta los 6 meses y que posteriormente hab\u00edan seguido una dieta saludable, compuesta sobre todo por alimentos naturales, hasta los 15 y los 24 meses ten\u00edan, al cumplir los 8 a\u00f1os, un cociente intelectual que era hasta 2 puntos mayor que el de aquellos que siguieron una dieta con una elevada proporci\u00f3n de comida basura.<\/li>\n
  3. El riesgo de hipertensi\u00f3n arterial entre ni\u00f1os y adolescentes ha aumentado un 27%<\/a> en los \u00faltimos 13 a\u00f1os. Este incremento se ha asociado al consumo excesivo de sal. Los investigadores concluyeron que la dependencia de los alimentos procesados es uno de los principales factores que contribuyen a dicho incremento<\/strong>. Si la hipertensi\u00f3n no se ataja convenientemente el ni\u00f1o corre el riesgo de sufrir un ictus, una enfermedad cardiaca e insuficiencia renal a edad temprana. Comer a menudo (3 veces por semana o m\u00e1s) comida r\u00e1pida se ha asociado a un mayor riesgo de desarrollar asma<\/a> severo y eccema en ni\u00f1os. Concretamente, se hall\u00f3 que los adolescentes ten\u00edan un 39% m\u00e1s de probabilidades de desarrollar asma y los ni\u00f1os un 27%.<\/li>\n
  4. Se ha visto que aquellos ni\u00f1os y adolescentes que toman la comida principal del d\u00eda en un restaurante ingieren demasiados az\u00facares, grasas saturadas y sodio<\/a> y que el contenido energ\u00e9tico (de calor\u00edas) es elevado. Por el contrario, aquellos ni\u00f1os que toman comida casera mantienen una dieta m\u00e1s equilibrada.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00bfC\u00f3mo elegir la alimentaci\u00f3n perfecta para tu hijo?<\/h3>\n
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    1. Beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os (0-3 a\u00f1os)<\/span>: Proporcionar una buena alimentaci\u00f3n durante estos primeros a\u00f1os de vida influye de manera positiva sobre el desarrollo cognitivo. Si es posible, alimenta al beb\u00e9 exclusivamente con leche materna durante los primeros 6 meses. Asimismo, un mayor consumo de alimentos naturales y un menor consumo de alimentos procesados puede reducir el riesgo de alergias.<\/li>\n
    2. Ni\u00f1os en edad prescolar (3-5 a\u00f1os)<\/span>: En esta etapa los peque\u00f1os empiezan a conocer el mundo que les rodea, por lo que deber\u00edamos darles una amplia variedad de alimentos saludables para que puedan ir construyendo una dieta variada y equilibrada<\/strong>. Proporcionar una dieta rica en alimentos naturales y, a la vez, limitar la presencia de alimentos procesados podr\u00eda reducir el riesgo de desarrollar alergias, a la vez que ayuda a maximizar su cociente intelectual.<\/li>\n
    3. Ni\u00f1os y adolescentes (5-19 a\u00f1os)<\/span>: En estas edades es importante ofrecerles alimentos saludables que les ayuden a reducir el posible desarrollo de alguna patolog\u00eda cardiaca, as\u00ed como controlar su peso en mayor medida. Las comidas caseras son una gran alternativa en el control de las calor\u00edas y la ingesta de grasas no saludables. Lo mejor es dejar las comidas fuera de casa para eventos especiales.<\/li>\n<\/ol>\n

      A pesar de estas recomendaciones es importante tener en cuenta que la comida menos saludable forma parte de nuestra vida: la tomamos por comodidad, por ahorrar tiempo, porque est\u00e1n ricos o por motivos log\u00edsticos. Saber qu\u00e9 es lo que diferencia a estos alimentos de los m\u00e1s sanos y conocer sus consecuencias puede ayudar a los padres a decidir cu\u00e1l es el equilibrio apropiado para su familia.<\/p>\n

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      El conocimiento es poder<\/h3>\n

      \u00bfQu\u00e9 tipo de alimentaci\u00f3n mantienen tus hijos? \u00a1Cu\u00e9ntanos tu experiencia!<\/em><\/h4>\n
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      La comida est\u00e1 en todas partes. Sirve de alimento a nuestro organismo, es el epicentro de muchas celebraciones y nos recuerda a nuestro hogar cuando estamos lejos. Es una constante en nuestras vidas y no tiene la capacidad de ser buena o mala. Sin embargo, hay algunos alimentos que deber\u00edan tomarse con m\u00e1s moderaci\u00f3n que otros, y es que si nuestra dieta es equilibrada y variada puede incluir ambos tipos de alimentos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,28,32,35,36,37,33,29],"tags":[],"class_list":["post-1558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-adolescentes-mas-de-13-anos","category-blog","category-categorias-principales","category-ninos-1-a-4-anos","category-ninos-5-a-9-anos","category-pre-adolescentes-10-a-12-anos","category-segun-edad","category-tecnicas-flexibles-para-padres",""],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proactiveparenting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}